Somos una bodega familiar situada en Montblanc en la DO Conca de Barberà, donde cultivamos nuestras propias viñas de manera ecológica. Principalmente trabajamos con variedades autóctonas, como Trepat y Macabeo. Las fermentaciones són espontáneas para expresar al máximo la esencia de nuestra tierra.
En la finca Mas Foraster, tenemos viñas y olivos documentadas desde 1828, pero la primera expansión se realizó por Ramon Maria Foraster (1893-1956) a principios del siglo XX. Durante la guerra civil española se perdió parte importante de la finca. Posteriormente el hijo de Ramon Maria Josep Foraster Roselló (1923- 2015), recuperó parte importante de la finca y la orientó en el sector agropecuario (vacas, cerdos y gallinas). Durante este periodo la mayor parte de la uva se vendía a la cooperativa de Montblanc.
El hijo de Josep Foraster Rosello,también llamado Josep Foraster (1960 - 1999) idea la reforma en bodega e inicia la elaboración del primer vino en el año 1998. Josep Foraster muere desgraciadamente el año 1999. En este momento, Julieta Foraster (1953) decide continuar con el proyecto de su hermano conjuntamente con su marido Josep Lluís.
El hijo de Julieta, Ricard Sebastià Foraster estudia enología y se encarga de la bodega a partir del 2005, a partir de este momento se empieza a utilizar la viticultura ecológica y se buscan viñas viejas para la elaboración de vinos de mínima intervención.Menciones especiales a:
Mencions especials a:
Ramon Solanes: responsable viticultura a Mas Foraster des de molt abans que nasqués el Celler (1981)
Àngel Camí: enòleg assessor des de 1999
